原料:白菜、豆腐、粉条、葱、蒜、盐、油、五香粉、黄豆酱、酱油、水。
做法步骤:
第1步、白菜洗净备用。
第2步、豆腐切大块备用。
第3步、粉条提前浸泡软待用。
第4步、葱和大蒜切碎装盘。
第5步、白菜和豆腐也依次改刀备用。
第6步、珐琅锅预热入油烧热,放入葱蒜爆香。
第7步、加入白菜翻炒一下,放入五香粉,姜粉和黄豆酱调味。
第8步、放入粉条和豆腐。
第9步、加入酱油和水煮沸。
第10步、转小火慢炖一下。
第11步、菜熟后加盐调味即可出锅。
白菜豆腐炖粉条最正宗的做法 扩展
先把白菜洗净,豆腐切成菱形块,粉条用开水泡发,起锅烧油,葱姜蒜爆香,下白菜豆腐粉条,翻炒,放盐,十三香,味精,鸡精,生抽,老抽上色,加适量水,十分钟后出锅
白菜豆腐炖粉条最正宗的做法 扩展
1、准备材料豆腐300克、粉条适量、葱蒜和干辣椒适量、鸡精和十三香和少许白糖。
2、先把大豆腐改刀切小块,粉条提前泡好,备用。
3、起锅烧油,下入葱蒜和干辣椒,爆出香味。
4、加上一勺黄豆酱,适量酱油,老抽、蚝油调色,炒香。
5、然后加上适量清水,倒入切好的豆腐块。
6、加点盐、鸡精和十三香进行调味,少许白糖,大火煮开多炖一会儿。
7、再下入提前泡好的粉条,小火咕嘟至汤汁浓稠即可。